Rodzaje ziaren kawy – Arabica vs Robusta
Rodzaje ziaren kawy – Arabica vs Robusta
W świecie kawy istnieje wiele gatunków, ale dwa dominujące to Arabica (Coffea arabica) i Robusta (Coffea canephora). Różnią się one smakiem, zawartością kofeiny, sposobem uprawy i ceną. Poznaj kluczowe różnice i zdecyduj, które ziarna najlepiej pasują do Twojego gustu. Wybierając kawy z oferty kawamarket.pl, łatwiej porównasz te dwa światy smakowe – mamy zarówno czyste Arabiki, jak i klasyczne mieszanki.
☕ Arabica – elegancja i złożoność
- Smak: delikatny, złożony, często z nutami owoców, kwiatów, czekolady.
- Zawartość kofeiny: 0,8–1,4%
- Kwasowość: wyższa, cytrusowa lub winna
- Ziarna: bardziej podłużne, często z zakrzywionym rowkiem
- Uprawa: na większych wysokościach (1000–2000 m n.p.m.), wymaga starannej pielęgnacji
- Cena: wyższa niż Robusta
Arabica stanowi około 60–70% światowej produkcji kawy. Najczęściej wybierana przez koneserów i miłośników złożonych profili smakowych. W kawamarket.pl znajdziesz Arabiki z Etiopii, Kolumbii i Gwatemali – każda z unikalnym charakterem.
💪 Robusta – siła i intensywność
- Smak: mocny, gorzki, ziemisty, czasem drewniany
- Zawartość kofeiny: 1,8–2,8%
- Kwasowość: niska
- Ziarna: mniejsze, bardziej zaokrąglone, z prostym rowkiem
- Uprawa: niższe wysokości, bardziej odporna na choroby i klimat
- Cena: niższa, popularna w produkcji kaw rozpuszczalnych i mieszanek espresso
Robusta jest często używana w espresso dla uzyskania intensywności i gęstej cremy. W naszym sklepie znajdziesz blendy o wyważonej proporcji Arabiki i Robusty – doskonałe do ekspresów automatycznych.
⚖️ Arabica czy Robusta – co wybrać?
| Cecha | Arabica | Robusta |
|---|---|---|
| Smak | Złożony, owocowy, słodki | Mocny, ziemisty, gorzki |
| Kofeina | Niższa | Wyższa |
| Kwasowość | Wyższa | Niska |
| Zastosowanie | Specialty, alternatywy | Espresso, instant |
| Cena | Wyższa | Niższa |
| Uprawa | Trudniejsza, na wysokościach | Łatwiejsza, w niższych partiach |
🧠 Wniosek: wybór zależy od Ciebie
- Lubisz subtelność, kwasowość i bogaty aromat? Postaw na 100% Arabikę.
- Wolisz mocny, pobudzający efekt i klasyczne espresso? Wybierz mieszanki z Robustą.
- A może szukasz złotego środka? Blend Arabica + Robusta to klasyka włoskiej kawy – balans słodyczy i mocy.
Sprawdź nasze rekomendacje dla początkujących i zaawansowanych kawoszy w sklepie kawamarket.pl – znajdziesz tam opisy profili smakowych, krajów pochodzenia i idealne metody parzenia.
🛒 Sprawdź nasze kawy Arabica i mieszanki w sklepie Kawamarket.pl
W Kawamarket.pl znajdziesz starannie wyselekcjonowane kawy ziarniste 100% Arabica z różnych regionów świata, a także autorskie blendy Arabica + Robusta idealne do espresso. Niezależnie od tego, czy dopiero zaczynasz swoją przygodę z kawą, czy jesteś doświadczonym kawoszem – mamy coś dla Ciebie.
Odwiedź nasz sklep → Kawamarket.pl
Źródła:
Coffee Chemistry.org
International Coffee Organization (ICO)
Specialty Coffee Association (SCA)
James Hoffmann: “The World Atlas of Coffee”
